キッチンカーでボルシチを提供 – UNDP主催ウクライナ地雷対策会議サイドイベント –
〜食と記憶で未来を紡ぐ “Soul of Soils in Tokyo”〜
株式会社エービーシースタイルは、ウクライナ地雷対策会議のサイドイベントとして、国連開発計画（UNDP）が主催するウクライナの伝統料理である「ボルシチ」を紹介するキッチンカーイベントを実施しました。
本イベントでは、地雷が除去された土地の農産物を一部使い作った「ボルシチ」を無料で配布し、地雷除去後の農地活用の可能性や復興の取組を来場者に伝えることを目的としました。また、ウクライナの食文化を紹介する機会にもなり、多くの来場者にご参加いただきました。
▼開催日時・場所
10月22日（水）
12:00–14:00：@東京国際フォーラム
10月23日（木）
11:30–13:30：@渋谷区文化総合センター大和田
16:00–18:00：@国連大学ビル前
▼内容
地雷除去後の野菜を使ったボルシチの無料配布
ウクライナ人のクロポテンコシェフによるトークショー
▼実際のキッチンカーイベントの様子
